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Porzioni adeguate in base all'etā, diete speciali, sicurezza alimentare , consigli per le famiglie, valorizzazione della dieta mediterranea. Sono alcune delle indicazioni riportate nelle Linee Guida sulla ristorazione scolastica, un mezzo di educazione e di promozione della salute.
L'avviso di emanazione del bando č stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale - Serie IV Speciale - Concorsi ed esami n. 31 del 21/4/2015. L'ultimo giorno utile per l'invio delle domande č il 21 maggio 2015
I corsi di formazione degli alimentaristi, il personale addetto alla produzione, preparazione, manipolazione e vendita di sostanze alimentari, destinato a venire in contatto diretto o indiretto, anche temporaneamente, con gli alimenti.
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